betthupferl

In de oorspronkelijke betekenis van het woord is de bedtijdtraktatie een kleine, zoete traktatie waarvan je geniet vlak voordat je naar bed gaat. Bijvoorbeeld een praline, een snoepje of een enkel koekje. In sommige kringen wordt het verhaaltje voor het slapengaan ook wel een bedtijdtraktatie genoemd. Dit is veel tandvriendelijker en bijna net zo hartverwarmend als een stukje chocolade.

Wat onze harten niet alleen verwarmt, maar ze ook een paar tellen sneller laat kloppen, is de interpretatie van een bedtijdtraktatie die de Frankische Staffelberg-Bräu bedacht. Uw avondgroet heeft een hoppig en moutig karakter, is absoluut niet geschikt voor kinderen en zegent u met aangename vermoeidheid. Haar Betthupferl is een fijn rood bier dat je omhult met romig schuim en kastanjebruin gewaad en je een slaapverhaal vertelt over volle mout, zachte karamel en geroosterd brood.

De delicatesse uit Loffeld vloeit in een glinsterende robijnrode reekleur het glas in en wordt bekroond met een dop van ivoorkleurig schuim. Een geur van in de oven geroosterde roggebrood met zelfgemaakte jam vult je neus. De initiële smaak zet het culinaire sprookje voort en omhult het gehemelte met flatterende tonen van gebrande mout, broodkorst, donkere wilde bessen, honing en delicaat smeltende karamel. Een vleugje bitterheid zorgt voor contrast en rondt de smakelijke creatie perfect af.