aye aye double ipa

Als Hamburgse brouwerij maken de brouwerijworkshops van ÜberQuell deel uit van een rijke biercultuur. In de Hanzestad wordt al eeuwenlang gebrouwen en de Elbperle heeft zijn eigen specialiteiten. Het historische Schifferbier stamt bijvoorbeeld uit de tijd dat de internationale handel in specerijen, stoffen, thee en andere goederen nog in de kinderschoenen stond. Scheepsreizen van weken en maanden waren gebruikelijk en vereisten de ontwikkeling van duurzame brouwsels. Om de zeelieden tevreden te houden mocht het bier niet na een paar dagen bederven, dus bedachten de stadsbrouwers provisiebieren waar je bijzonder lang van kon genieten met een extra hoeveelheid alcohol en hop.

Met de Aye Aye Double IPA borduurt brouwerij ÜberQuell voort op deze bieren. Het team heeft ter versterking de brouwers van Fuerst Wiacek uit Berlijn aan boord gehaald. Samen hebben ze de historische Hamburgse bierstijl naar het heden gekatapulteerd. De hopsoorten Galaxy, Ekuanot, Mozaïek en Simcoe zijn verantwoordelijk voor de houdbaarheid en de heerlijk fruitige smaak. Ze toveren een echte fruitsalade van mango, mandarijn en passievrucht in het bier en zorgen voor een scherpe bitterheid die past bij de sappige zoetheid, die het aromaspel aanvult en voor een frisse afdronk zorgt.

Geniet van een heerlijk stukje Hamburgse geschiedenis met Aye Aye!