fresh hop festbier

Hoptastisch!

Het bijzondere aan deze bierspecialiteit is de hop. Niet alleen bevatte Fresh Hop vijf verschillende soorten hop, de hop werd ook in zijn meest verse staat gebrouwen. In de regel wordt de hop in gedroogde vorm of in pellets gebrouwen; bij het Fresh Hop Festbier oogst de Überquell-brouwer de hop persoonlijk en gooit deze een paar uur later in de ketel. Vroeg in de ochtend bezoekt de brouwer zijn favoriete hopboer en oogst onder zijn deskundige begeleiding (en eventueel met een paar helpende handen) de aromatische hopsoorten Tradition, Hercules, Perle, Saphir en Hallertau Blanc. Vervolgens wordt de hop in de middag van dezelfde dag verder verwerkt.

Het resultaat is een hoppig bier dat alle facetten van het groene goud op prachtige wijze presenteert.

Het Fris Hop Festbier ruikt heerlijk naar verse hop zodra je de fles opent: bloemig, grasachtig, fruitig en prachtig bitter. Het zonnig gele bier met amberkleurige reflecties heeft een medium body, zachte koolzuur en een aangenaam fluweelzacht mondgevoel. Zoals verwacht smaakt Fresh Hop hoppig. Een fijne, citrusachtige fruitigheid vermengt zich met groene hop en een grote bitterheid om een spel van aroma's van hoppige uitmuntendheid te creëren. De mout komt steeds meer in beeld naarmate het drinkplezier vordert en biedt de hop een zacht, zoet stadium.

Leuk!