palim palim pale ale

Palim Palim is de onomatopee beschrijving van een geluid dat al lang vergeten is. Vroeger was er in elke kleine stad een winkel, ook wel een buurtwinkel genoemd. Deze kleine winkeltjes verkochten een gevarieerd aanbod aan alledaagse artikelen. Iedereen die appels, potloden of een dweil wilde kopen, ging naar tante Emma en werd begroet door het vrolijke “Palim, palim” van de deurbel. Een legende van het Duitse cabaret nam dit geluid op in een schets en implanteerde Palim Palim voor altijd in het geheugen van de Duitsers.

De Hamburgse jongens van brouwerij ÜberQuell hebben niets met koloniale waren of cabaret te maken, maar vonden de naam zo resonerend dat ze meteen aan een bier daarbij dachten. Palim Palim van ÜberQuell is een pale ale die indruk maakt met een buitengewone smaakcombinatie: vers citrusfruit ontmoet romige karamel!

Palim Palim presenteert zich in een verleidelijke, licht troebele ambertoon in het glas en verspreidt een heerlijke potpourri van geuren zodra je het inschenkt. Boterachtige, zoete popcorn ontmoet verfrissende citrusvruchten en een subtiel bittere, speelse bloemige hopnoot. De eerste smaak volgt de eerste indruk en onthult een middelzware body met zachte koolzuur. Op de tong ontmoeten frisse, sappige citroenen scherpe grapefruit, beboterde karamelpopcorn en een vleugje zongerijpte sinaasappel.

ÜberQuells Palim Palim Pale Ale is een harmonieus bier dat zo delicaat is samengesteld en elegant uitgebalanceerd dat het zonder twijfel uit Engeland, de bakermat van ales, zou kunnen komen.