fränk

Fränk, de fruitbom!

In het assortiment hipsterbieren van Flügge is Fränk geen uitzondering. Maar hij valt op door zijn heerlijke fruitigheid, die ontstaat door het gebruik van heerlijke passievruchtenpuree. Nadat het zure bier is gefermenteerd met een gist uit Noorwegen, wordt het voorzichtig op de fruitpuree bewaard en krijgt het tijdens dit proces zijn verleidelijke smaak.

Fränk vloeit in een troebel zonnig geel het glas in en vormt een aantrekkelijke schuimkraag. Zodra je de fles opent, laat Fränk zien wat erin zit: Fränk presenteert zijn heerlijk fruitige passievruchtkracht op een pittige, zure basis. Een vleugje citroen en een beetje witte perzik complementeren de geur en geven Fränk het aroma van een elegante cocktail. De initiële smaak onthult een lichtvoetige body met levendige kooldioxide en een heerlijk droog mondgevoel. Op de tong ontmoet de volle lading passievrucht rijpe perzik, sappige nectarine en melige abrikoos. De mout zorgt voor een zachte, broodachtige ondertoon, maar blijft verder discreet op de achtergrond. Fränk is een spel van aroma's van zoetzure fruittonen die slim in balans zijn. De afdronk heeft een fruitintensieve zuurgraad en is extreem droog.

Wij raden Fränk aan aan iedereen die van fruitig houdt. Het zure bier is verfrissend en smaakt heerlijk bij mediterrane gerechten.