dreimalzigkeit

De leer van de Heilige Drie-eenheid kent een lange traditie in het christendom. Al in de 2e eeuw waren er theorieën over de tripartiete aard van God, die bestaat uit de Vader, de Zoon en de Heilige Geest. De Drie-eenheid is een van de hoogste principes van het westerse geloof en is ook vandaag de dag terug te vinden in de populaire cultuur. Omdat de brouwerijsector de vinger aan de pols van deze tijd houdt, hebben sommige van onze brouwerijen daar uiteraard ook over nagedacht.

Kuehn Kunz Rosen bedacht Dreihopfigkeit samen met Unverhopft en Schwarze Rose Craft Beer. De moutige tegenhanger van de hoppige India Pale Ale komt van de Neurenbergse Orca Braus: De driemoutige kwaliteit is een zogenaamde WeihRauch Eisbock, die de hoppige drie-eenheid tegengaat met moutige volheid. Het goddelijke brouwsel is tot stand gekomen in samenwerking met de teams van Freigeist Bierkultur en Reservoir Dogs en Bierschoff. De basis is de WeihRauchbock, op smaak gebracht met huisgerookte mout. Om dit voortreffelijke bier te bekronen, hebben de brouwers het afgewerkte brouwsel ingevroren. Deze techniek verwijdert een deel van het water uit het bier, waardoor het een hogere proof en krachtiger smaak krijgt.

Het gerijpte, opgeslagen en gebottelde product van drie mout levert een flink alcoholpercentage van 11,5% en een engelachtige symfonie van volle mout, zachte rook, in rum gepekelde rozijnen, rood gedroogd fruit en fijne pure chocolade.

Zondig goed!