choose happy

Met een reeks nieuwe, vers geïnterpreteerde India Pale Ales komt Orca Brau in de stemming voor de zomer en trotseert alle andere seizoenen en alle weersomstandigheden met een goed humeur, romige consistentie en een bonus van vers fruit. De nieuwe bieren heten Smoothie IPA’s en zijn in de basis een heerlijke mix van hoppig, harsachtig, knapperig bitterbier en een fijne smoothie gemaakt van aromatisch fruit. Voor hen is het belangrijk dat de essentie van de India Pale Ale niet verloren gaat in al het fruit; een perfecte harmonie van bier en fruitcocktail is het doel, dat met vlag en wimpel werd bereikt.

Een drinkbare vertegenwoordiger van deze serie is Choose Happy, een smoothie IPA van 7,4%, gebrouwen met gerst-, tarwe- en havermout, mango, zure kersen en lactose. Deze laatste zorgt voor de heerlijk gripvolle, fluweelzachte textuur en geeft het bier bovendien een mooie zoetigheid. Nadat het bier koud is gehopt met de hopvariëteiten Mozaïek en Citra, worden kersen en mango in royale hoeveelheden in de opslagtank toegevoegd, waardoor de tonen van groene hop, kruidige dennenhars en pittig citrusfruit worden verrijkt met de volle lading van de zomer.

Choose Happy is een dessert in vloeibare vorm en scoort met een romig mondgevoel, zachte zoetigheid, sappig fruit en de puntige bitterheid van een doorbakken India Pale Ale.