smaragdweiß

De kleine brouwerij Gänstaller uit Hallerndorf is niet alleen een Frankische cultus, maar heeft ook tot ver buiten de grenzen van Franken en het land naam gemaakt. Brouwer Andreas Gänstaller is een hoptovenaar eerste klas en zorgde met zijn creatieve interpretaties van beproefde klassiekers voor sensatie op de internationale biermarkt. In tegenstelling tot veel ambachtelijke brouwers vertrouwt hij niet op het gebruik van ongebruikelijke ingrediënten of gekke technieken: Gänstaller en zijn dochter Daniela zijn fans van de traditionele brouwkunst.

Hun moed om terug te keren naar de wortels van vakmanschap in onze snel veranderende tijden is in het verleden met groot succes beloond. In 2020 waaide er een frisse wind bij Gänstallers en na enkele hindernissen en tegenslagen is er nu een heel nieuw assortiment bieren van Gänstaller.

Eén van de nieuwe toevoegingen aan het assortiment is het smaragdwit, dat verkrijgbaar is in een geheel nieuw, modern design en in blik. Achter het witte geheel op een gouden achtergrond staat een Hefeweizen. Of liever een jonge, frisse interpretatie van een Hefeweizen: Andreas en Daniela hebben hun eigen stempel gedrukt op de klassieke Beierse bierstijl en hebben van het traditionele witbier een India Hopfenweisse gemaakt. De ingrediënten en de zetmethode zijn hetzelfde, maar het resultaat is spectaculair. Smaragdwit maakt indruk met een oriëntaals getint aromaprofiel en zorgt zeker voor afwisseling in het tarweglas.