alt

Volgens eigen informatie is brouwerij Bolten de oudste Altbier-brouwerij van Duitsland. Met een brouwerijgeschiedenis van meer dan 750 jaar twijfelen wij niet aan de plausibiliteit van deze bewering. Altbier was vanaf het begin het middelpunt van het dagelijkse werk op de Kraushof in Korschenbroich en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds. Bolten’s Classic Alt wordt gebrouwen volgens een recept dat van generatie op generatie wordt doorgegeven en is het bier dat het meest lijkt op de brouwsels uit het middeleeuwse begin van de brouwerij. In tegenstelling tot veel concurrenten gebruikt Bolten geen kleurstoffen om de diepbruine toon van een klassieke alt te bereiken. In plaats daarvan wordt gebruik gemaakt van een uitgekiende mix van verschillende bijzondere mouten. De moutige mix wordt aangevuld met twee soorten hop, die het robuuste basiskarakter in balans brengen en de lekkere zoetheid van het graan afronden met een vleugje frisheid en een subtiele bitterheid. Onze eigen giststammen zijn verantwoordelijk voor het milde alcoholpercentage van 4,9%.

Boltens Alt is een traditionele vertegenwoordiger in zijn soort, die door voorzichtig hoppen naar het heden werd gekatapulteerd. Dankzij zijn gevarieerde, complexe en harmonieuze smaak is de klassieker bekroond in gerenommeerde competities en is hij ook populair buiten de typische Altbier-regio’s van Duitsland.

Toewijding, passie en oog voor detail werpen hun vruchten af – dat zie en proef je hier!