Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Er is een hardnekkig gerucht in de ambachtelijke bierindustrie dat de brouwers van Stone Brewing treft: er wordt gezegd dat de Californiërs alleen hop-, smaak- en alcoholintensieve India Pale Ales kunnen brouwen. Het ruime aanbod aan zwaar gehopte, pittige IPA’s lijkt dit statement te versterken, maar wij weten: de brouwers kunnen het ook anders!
Het valt niet te ontkennen dat de betreffende India Pale Ales het stokpaardje zijn van hopgekke brouwers, maar de jonge wilde brouwers hebben ook een zachte kant. Met hun drinkbare creatie Neverending Haze laat Stone Brewing zien dat je voor een fantastische India Pale Ale geen alcoholpercentage van 8,5% nodig hebt. Het bier komt binnen op een tamme 4,0% met volle hopkracht. De varianten Mozaïek en Citra geven het romige, delicaat troebele bier een hele reeks van de fijnste citrustonen.
Neverending Haze wordt gebotteld en ingeblikt en levert beide een even verbluffend bier op dat in het glas vloeit in de kleur van zongerijpte sinaasappels. Vanuit de witte schuimkraag stijgt een symfonie van vers geoogste citrusvruchten op naar de neus, die zich uitstrekt van de geur tot de smaak: scherpe tonen van citroenschil, grapefruit, limoen en sinaasappel gecombineerd met lichte mout en een elegante bitterheid om een volle -geblazen IPA met een hoofdvriendelijk alcoholgehalte.
Klein maar krachtig!
Water, gerstemout , havermout , hop, gist
