schlagring

Om een bier te creëren dat overeenkomt met de naam “Knuckless”, moet je veel moeite doen. Er zit een zekere rauwheid en kracht in het woord, maar ook een vleugje geweld en brutaliteit. De makers van München Brew Mafia hebben een bier gecreëerd dat niet gewelddadig is, maar wel een klap uitdeelt met een absurde hoeveelheid hop.

Brass Knuckles is een Triple Dry Hopped Triple New England IPA die niet alleen een indrukwekkende naam heeft, maar ook gemaakt is met een indrukwekkende portie hop. De compromisloze brouwers kozen echter niet voor verschillende hopsoorten, maar durfden met één hopsoort hun meesterwerk te creëren. Het groene goud genaamd Mozaïek wordt in verschillende fasen van het brouwproces en met behulp van verschillende technieken in het bier getransporteerd en geeft het krachtige bier zijn krachtige karakter. In de hopintensieve wereld van ambachtelijk bier worden soms wel tien soorten hop gebruikt, dus de beslissing om een enkelhopbier te brouwen is zowel een zeldzaamheid als een risico.

Maar de Münchense Brouwmaffia zou de Münchense Brouwmaffia niet zijn als ze geen risico's zou nemen. In het geval van de TDH Triple NEIPAs Brass Knuckles was de moed de moeite waard: de IPA is vol, krachtig en extreem sterk.

Kun jij de fruittsunami weerstaan?