katrin

In Duitsland heeft bijna iedereen een Katrin in zijn vrienden- en kennissenkring. De lieve buurvrouw, de grappige schoolvriend van de basisschool, de verre tante die altijd lekkere taarten bakt of de collega op het werk die altijd de juiste woorden vindt als je een slechte dag hebt. Als je Katrin nog niet kent, raden wij Katrin van Hohmann aan. De goede is een geruststellend licht dat je altijd in een goed humeur brengt en iets heel bijzonders is.

Katrin wordt gebrouwen met de historische Chevalier-gerstvariëteit. Hiervan wordt ook whisky gemaakt en komt vooral in de Westfaalse regio veel voor. Nadat de oude gerstsoort in de 19e eeuw zijn hoogtijdagen beleefde, wordt deze nu al enkele jaren weer gebruikt voor het brouwen en distilleren. Wat Chevalier bijzonder maakt is de zachte, fijne consistentie die het bier aan het bier geeft. Het brengt bovendien de onvergelijkbare frisheid van vers gemaaid gras in het bier en zorgt voor een zonnige geelgouden toon, die ook de kleur is waar Katrin van brouwerij Hohmann mee komt. Bij het schenken ruikt de mooie blondine heerlijk naar fruitige hop en korrelige mout. Een vleugje gist complementeert de geur. De smaaktest onthult de magie van Chevalier-gerst: het fijne aroma van vers gemaaid gras vermengt zich op de tong met de fruitige bitterheid van hop en zachte karamel. De afdronk is hoppig, droog en subtiel gistachtig.

Katrin is de beste vriendin die we allemaal willen!