flipper - alkoholfreies hazy pale ale

Flipper is het tweede bier van BRLO dat zijn naam ontleent aan een maritieme filmklassieker. Jaws, een fruitige hazy pale ale, wordt gevolgd door een andere hazy pale ale – ditmaal alcoholvrij – eveneens ontwikkeld voor de Bierweek Berlijn 2025. Ook Flipper is ontwikkeld in samenwerking met brouwerij Störtebeker uit Stralsund en combineert hun Noord-Duitse brouwkunst met de flair van de hoofdstad.

De joint venture tussen de twee brouwerijen biedt alles wat je van een ambachtelijk gebrouwen bier mag verwachten, maar zonder alcohol. Met een alcoholpercentage van minder dan 0,5% kan Flipper zeker als 'lean' worden omschreven, maar de makers hebben de pale ale een mooie volheid en statuur gegeven door het gebruik van gerst-, tarwe- en havermout. Deze combinatie van granen geeft het brouwsel ook een zachte basis. De hop volgt in een frisse, fruitige en citrusachtige vloedgolf die zowel de neus als de smaak prikkelt. Een speelse bitterheid van 15 eenheden maakt deze ontspannen bierervaring compleet.

Iedereen die overdag wil profiteren van de biergolf of op zoek is naar een alcoholvrije lunchpartner, moet dit uitstekende voorbeeld proberen. Flipper Hazy Pale Ale combineert net zo goed met pittige, pittige gerechten als met gegrilde specialiteiten of gevogelte.