berlin jam

Omdat het Engelse woord ‘jam’ vertaald kan worden als zowel ‘verkeersopstopping’ als ‘jam’, weten we niet zeker waar de Berlijnse brouwerij BRLO naar verwijst. Verkeersopstoppingen zijn een probleem voor Berlijn, de straten van de hoofdstad zijn immers zwaarbevochten terrein, en niet alleen tijdens de spits. Er zit echter veel fruit in het bier met de mysterieuze naam Berlin Jam. Gezien de dichtheid van de vrucht zouden we het bijna een fruitjam noemen.

Berlin Jam — Een heerlijke scrum van bramen, bosbessen, vlierbessen en krenten in rood en zwart.

De extreem fruitintensieve Berliner Weisse wordt geleverd in stijlvolle blikken en vloeit in een veelbelovende bessentoon in het glas. De roze pracht is versierd met een kleine witte schuimkraag en voert je olfactorisch terug naar oma's keuken terwijl zij dieprode bessenjam kookt in grote koperen potten. De bessenjam reikt van de neus tot aan de smaakpapillen: Berlin Jam is vederlicht en gek besachtig in de mond. Hemels zoet, heerlijk zuur en verbluffend fruitig, tonen van bramen, frambozen, bosbessen, vlierbessen en krenten strelen de tong. Er valt eigenlijk niets meer te zeggen over deze bessenexplosie.

Als het mogelijk zou zijn, zouden we dit bier op ons brood smeren in plaats van jam.