Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.
Dorstig? Wat dacht je van een dorstig bier van de kloosterbrouwerij Weißenohe?
Golden of Blonde Ale is een bier van hoge gisting en wordt vaak vergeleken met Kölsch of Pale Ale. Amerikaanse brouwers ontwikkelden de coole blondine in de jaren 90, toen ambachtelijk bier nog een marginaal fenomeen was. Veel doorgewinterde bierdrinkers keken met argusogen naar de nieuwe, funky bieren van de craft beer-beweging; de subtiel gehopte Golden Ale was bedoeld als zachte introductie. Er is een lange weg afgelegd van industrieel geproduceerd massageproduceerd bier met weinig smaakdiepte naar creatieve, aroma-intensieve ambachtelijke bieren: de Golden Ale is de perfecte keuze!
Biersommelier Marco Liebig is geenszins een beginner in de wereld van ambachtelijk bier, maar hij geniet nog steeds van de Thirsty Ale van Weißenohe. De natuurlijk troebele blondine begroet je bij het inschenken met grasachtige tonen en fijne citroenschil. De onvergelijkbaar zoete geur van rijpe honingmeloen vermengt zich met sappige sinaasappels en het zachte aroma van bloesemhoning. De eerste smaak onthult een slanke body die indruk maakt met zijn droge fruitigheid van sinaasappel en meloen. Een lichte bloemigheid met een zachte bitterheid zorgt voor een complex smaakvolume. De subtiele bitterheid loopt door tot in de afdronk en profiteert van een scherpe restzoetheid met het aroma van sinaasappelschil.
De Thirsty Ale van Weißenohe is een absoluut smaakvol bier van hoge gisting dat smaakt naar meer. Marco raadt lichte, zomerse pastagerechten, wit vlees en kaas in alle variaties aan.
Thirsty Ale is de perfecte dorstlesser als je weer trek hebt in bier.
Weißenoher KlosterbrauereiWater, gerstemout , hop, gist
