natur Tarwe

De natuur is de afgelopen decennia steeds belangrijker geworden voor ons mensen. Na eeuwenlang deze stoffen steeds verder te hebben uitgebuit, vervuild en teruggedrongen, zijn we ons nu duidelijk bewust van het belang ervan. De bescherming van ons milieu is een urgente politieke zorg geworden en speelt ook een sleutelrol in het privéleven van velen. Duurzaamheid, regionaliteit en zorgvuldig gebruik van hulpbronnen maken nu deel uit van het dagelijks leven en de natuur vindt ook zijn weg naar ons menu. Mensen verbouwen weer meer groenten en fruit in hun eigen tuin, voedingsmiddelen uit gecertificeerde biologische landbouw worden steeds populairder en ook veel brouwers springen op de kar.

De bieren van brouwerij Lauterbacher worden niet met biologische grondstoffen gebrouwen, maar de productie is zo dicht mogelijk bij de natuur en met de hand gemaakt. De brouwerij filtert haar bieren niet, waardoor ze een bijzonder nuchtere, krachtige en volle smaak krijgen.

Een aromatisch voorbeeld uit het assortiment van brouwerij Lauterbacher is hun natuurlijke tarwe. Als brouwer van de allereerste tarwe in Beiers Zwaben beschikt de brouwerij over een schat aan ervaring en brouwt zij haar witbier met expertise van meer dan 130 jaar. Het roodgouden bier met weelderige schuimkraag ruikt en smaakt naar versgebakken bananenbrood met kaneel en kruidnagel, citroenschil, gistdeeg en delicate karamel. Een harmonieuze bitterheid onderstreept het aromaspel.