nikl weiße eule

Uilen staan bekend om hun wijsheid en stille vlucht. Ze werden al vereerd in het oude Griekenland en hebben vandaag de dag nog steeds talloze bewonderaars. Nu verovert de uil nieuw terrein en krijgt hij een hele nieuwe groep bewonderaars in de vorm van bierfans. Verantwoordelijk voor deze ontwikkeling zijn de slimme brouwers van Pretzfelder Nikl-Bräu.

De Weiße Eule uit Frankisch Zwitserland is een lichte hefeweizen die zich kenmerkt door zijn milde kruidigheid en het onmiskenbare witbierkarakter. Het klassieke bier wordt het hele jaar door gebrouwen en vormt een perfecte aanvulling op het brede assortiment van Nikl-Bräu. De witte uil heeft een verrassend gouden verenkleed, alleen het schuim met dichte poriën heeft de kleur van de sneeuwuil. Een gistachtige neus stijgt op en verleidt de eerste slok met tonen van ovenverse gistvlecht, pittige kruidnagel en romige banaan. Dit onthult een drinkbare body met perfect gedoseerde kooldioxide en een fluweelzacht mondgevoel. Verfrissend en droog, tonen van zongedroogd stro, vers gemaaid gras, sterke kruidnagel en bananenmilkshake strelen het gehemelte. Een vleugje brioche en sinaasappelschil ronden de aromaten perfect af.

Nikl's White Eule is een klassieke tarwe die op meesterlijke wijze is gebrouwen en subtiel gekruid. De brouwer vindt met deze creatie het wiel niet opnieuw uit, maar voegt wel een mooie mate van verfijning en elegantie toe aan het bier.