freiheit

Vrijheid is iets dat je pas waardeert als je het niet meer hebt. Vaak realiseren we ons niet de grote vrijheden van ons dagelijks leven in de westerse wereld. We rennen onvermoeibaar in het hamsterwiel, elk uur is gepland en structuur geeft vorm aan ons leven. En toch hebben we nog steeds de vrijheid om te beslissen. We hebben de vrijheid om op vakantie te gaan, onze familie te zien en in vrede te leven. Aan wat de meesten van ons als vanzelfsprekend beschouwen, is voor anderen abrupt een einde gekomen: er is oorlog uitgebroken in Oekraïne en mensen van hun vrijheid beroofd.

Net als veel andere brouwerijen toont brouwerij Hertl uit Thüngfeld solidariteit met de mensen in de oorlogsgebieden. Het team haalde de Bambergse bierhistoricus Markus Raupach aan boord en brouwde samen met Varvar een bier waarvan de opbrengst de Oekraïense brouwerij ondersteunt.

De creatie heet Freiheit en is een fijn meergranenbier met een vredesbuisje op het etiket. Achter het symbool van eenheid en gemeenschap schuilt een compositie van zongerijpt graan: de soorten gerst, tarwe, haver, spelt en rogge werden verwerkt tot heerlijke mout en samen met gerookte mout gebrouwen tot dit fluweelzachte meesterwerk. De mout is de enige held van dit smakelijke verhaal en brengt romige karamel samen met knapperige graantonen.