muttermilch

Er is nieuws van Hertl!

Er wordt altijd reikhalzend uitgekeken naar nieuwe toevoegingen aan het waanzinnige assortiment van de Hertl-brouwerij door de fangemeenschap. Wat heeft de wilde brouwer ook alweer bedacht? Welk ondenkbare ingrediënt gooide hij in de ketel? De nieuwste creatie van de onconventionele brouwer lijkt misschien niet spectaculair vergeleken met komkommergose en maanzaadbier , maar dat is het helemaal niet. David Hertl demonstreert zijn expertise en zijn kunst van het brouwen op een rustige, heerlijke manier.

Mother's Milk is een Hazy New England India Pale Ale gebrouwen met de zeer aromatische Fantasia- en Galaxy-hop. Het krachtige alcoholpercentage van 7,0% is slim geïntegreerd in een divers smaakarrangement en maakt het light bier verleidelijk drinkbaar.

De moedermelk van Hertl stroomt in een glanzende, koperachtige amberkleur in het glas en is slechts licht troebel. Het diepgouden bier wordt bekroond door flink wat melkwit schuim. Uit de luchtige schuimkraag rijst een fijne aromatische potpourri op, die bestaat uit gist, lichte mout en sappige, fruitige hop. De eerste drank is heerlijk bitter en drinkbaar. Een golf van fruit streelt het gehemelte, het fluweelzachte mondgevoel doet denken aan een romige milkshake.

Goed uitgebalanceerd en licht hoppig, deze New England IPA verrukt ons en toont ons tegelijkertijd de subtiele en gevoelige kant van de gekke brouwer. Geslaagd!