matt das brot

Bierstijl: Pale Ale

Niemand had waarschijnlijk verwacht dat een slechtgehumeurde doos brood met handen en voeten een absolute cultfiguur zou worden in het avondprogramma, maar de depressieve toost werd kort na het verschijnen van de eerste afleveringen een echte publiekslieveling. Iedereen die in kwestie zijn neus optrekt, heeft waarschijnlijk nog nooit om twee uur 's ochtends het televisieprogramma doorgebladerd.

Het team van Freigeist Bierkultur lijkt echter het treurige gebak te kennen en ter ere van hem een bier te hebben gemaakt. Dat is tenminste wat de titel doet vermoeden. Samen met een andere brouwerij hebben de brouwers uit Stolberg een fijne pale ale bedacht die zelfs de chagrijnige Bernd een glimlach op het gezicht tovert.

De creatie heet Matt the Bread en brengt een tam alcoholpercentage van 5,0% in het glas. Het abrikooskleurige bier heeft een luchtige schuimkraag op de rijktroebele body en ruikt verleidelijk naar fruitige hop en rijp steenfruit. Abrikoos en dergelijke zijn ook duidelijk zichtbaar in de mond: zachte tonen van perzik, mirabelpruim en mango verstrikken het gehemelte. Pittige dennenhars en een ronde bitterheid komen geleidelijk erbij. De pale ale is slim uitgebalanceerd en levert een drinkbare fruitexplosie waar we geen genoeg van kunnen krijgen.

Matt het brood is balsem voor je ziel als alles weer onzin is.