sauf service

Wat klinkt als een humoristische beschrijving van Bierothek® is eigenlijk een Franse uitdrukking die vaak op straatnaamborden te vinden is. Sauf Service markeert echter geen van onze vestigingen in Frankrijk, maar vooral straten waar niet gereden mag worden en zaken die niet werken. Sauf Service betekent zoiets als ‘buiten gebruik’ en staat sinds kort niet alleen op borden in Frankrijk, maar ook op het etiket van een biertje.

Sauf Service is een creatie van Freigeist en werd gebrouwen in samenwerking met Piggy Brewing. Het Fruited Sour Beer is gemaakt met guave en timutpeper en kenmerkt zich door zijn heerlijke fruitigheid en brutale peperkick.

Het lichte bier heeft een troebele oranje tint in het glas en wordt bekroond door een indrukwekkende hoeveelheid licht getint schuim. Een fijne geur van exotische guave, rijpe meloen en witte peper vult de neus. De initiële smaak presenteert een medium body met heerlijk verfrissende tonen van sinaasappel, citroen, limoen en gele abrikoos. Guave en meloen zijn vol van smaak en voegen een fijne zuurgraad toe aan de fruitige aroma's. Een vleugje kruiden en een onmiskenbare pepernoot zorgen voor een frisse wind in het bierglas en harmoniëren wonderwel met de zoetzure fruitaroma's.

Een geweldig zuur bier van Freigeist Bierkultur!