andiamo

Daar gaan we!

Drie fantastische brouwerijen kwamen samen om deze robijnrode bierspecialiteit te creëren en brouwden deze samen in een drielandensamenwerking. Freigeist Bierkultur vertegenwoordigt Duitsland, Birrificio Italiano betreedt de ring voor Italië en de brouwers uit Bevog komen uit Oostenrijk. Door hun krachten te bundelen hebben de hopkunstenaars een bier gecreëerd dat niet buitengewooner kan zijn: Andiamo is een zuur bier dat werd gebrouwen met kersen en frambozen en bovendien werd aangezuurd om het aromapalet te intensiveren. Het resultaat is een zuur bier dat zich onderscheidt van zijn collega's door zijn gebrande moutige smaak en groot volume.

Andiamo verschijnt in een diepe, donkere mahoniehouten toon in het glas en glinstert in de kleur van de meest prachtige robijnen. Een vluchtige kroon van licht getint schuim met fijne poriën zit bovenop het bier en laat na korte tijd ruimte voor een verleidelijke geur: een ongebruikelijke mix van zure frambozen en delicaat smeltende melkchocolade prikkelt de reukzenuwen. Een vleugje koffie en karamel komen erbij en zorgen ervoor dat je enorm enthousiast wordt om de eerste slok te nemen. Deze volgt de olfactorische eerste indruk en verwent de tong met sterke geroosterde mouttonen, zachte karamel, vers gezette mokka en gekarameliseerde noten. Aroma's van donkere kersen, rijpe frambozen en wilde bessen dragen bij aan een fijne zoetheid en de karakteristieke zuurgraad. Andiamo heeft een fluweelzacht mondgevoel en laat bij de laatste slok een golf van fruit met een subtiel vleugje rook op de tong achter.

Verrukkelijk!