Weiherer Bier

De creaties van Kundmüller zijn tot ver buiten de grenzen van Franken bekend. Weiherer-bier is nationaal en internationaal zeer populair en bovendien bekroond. Des te blijer zijn we dat de makers achter Weiherer nuchter en benaderbaar zijn gebleven. Het Beierse thuisland en de bescherming van ons milieu zijn voor hen net zo belangrijk als het belang van bier als cultureel bezit.

En ze maken ook lekker bier, de Kundmüllers!

Biologisch voor Beieren

De gezondheidsbewusten onder ons consumeren al geruime tijd regionale biologische producten. Lichaam en geest profiteren van de versheid en kwaliteit van deze producten; ook de familie Kundmüller heeft dit gemerkt en heeft in 2011 drie biologische bieren op de markt gebracht. In het belang van de gezondheid en het milieu gaan voor deze bieren alleen ingrediënten die geteeld zijn onder de strenge richtlijnen van de biologische landbouw in de ketel. U verwent niet alleen uw klanten, maar u gaat ook zorgvuldig en duurzaam om met de hulpbronnen van onze omgeving. In 2012 gingen de brouwers nog een stap verder en begonnen ze naast hun biologische bieren ook zonnebier te brouwen. Dit laatste is bier dat uitsluitend met hernieuwbare energie wordt geproduceerd. De Kundmüllers combineren brouwtraditie en moderne mogelijkheden en het resultaat zijn uitstekende bieren zoals hun Rauchbock of de Imperial IPA . De Hopferla is overigens een IPA die net als de Imperial IPA tot stand is gekomen in samenwerking met de Britse Fat Head's Brewery .

Niet alleen biologisch en duurzaam, maar ook kosmopolitisch: dit zijn de Kundmüllers zoals wij ze kennen!

Met traditie naar de top

Sinds de oprichting in 1874 is er veel gebeurd in Weiher. Bijna honderd jaar lang kon bier alleen in de winter worden gebrouwen omdat de brouwerij niet over een kunstmatig koelsysteem beschikte. Deze beperking heeft de mensen uit Weiher er echter nooit van weerhouden om uitstekend bier te brouwen. De Weiherer Lager werd opgericht in de jaren zestig en is nog steeds erg populair. De Weiherer Bock, een andere publiekslieveling en aanleiding voor de jaarlijkse Bockbiertap, werd 20 jaar later ontwikkeld. Tot 1997 werd het goede Weiherer-bier alleen in vaten verkocht. Je krijgt de indruk dat de Kundmüllers hun hart en ziel steken in alles wat ze doen en gepassioneerd zijn over hun brouwerij. Ook het Weiherer Biermuseum, dat een grote collectie bierpullen, brouwgerei en andere historische voorwerpen herbergt, spreekt hierover.