mylos 1888

Het team van de Griekse brouwerij Septem heeft een passie voor speciaalbieren, dus het is geen verrassing dat zij ook hun eigen stempel drukken op het klassieke pils. Met Mylos zijn ze erin geslaagd een aromatische, delicaat uitgebalanceerde en drinkbare interpretatie van een pils te creëren.

Mylos is het Griekse woord voor molen en past uitstekend bij het ronde bier van Septem met een alcoholgehalte van 4,6% en een heerlijke variëteit aan mouten. De pils presenteert zich in een glanzende goudtint en heeft een sneeuwwitte, luchtige schuimkraag op het kristalheldere lichaam. Een boeket van geroosterde granen, gemaaid gras, bloemige hop en delicate citrustonen stijgt naar de neus en zorgt ervoor dat je de eerste slok wilt nemen. De initiële smaak volgt de olfactorische eerste indruk en streelt de smaakpapillen met hints van versgebakken koekjes, mout en stro. De hop voegt tonen toe van gras, kruiden en zongerijpte citrusvruchten, waardoor de moutige rijkdom in balans wordt gebracht met een beetje bitterheid.

Septems Lager Mylos is een verfrissend bier dat scoort met smaakvolle lichtheid, zijdezacht mondgevoel en zachte koolzuur. De Griekse specialiteit drinken wij graag bij mediterrane gerechten: gegrilde kip met rozemarijnaardappeltjes, een huisgemaakte kruidenaioli en groene salade vormen een harmonieuze aanvulling op het heerlijke bier, maar Mylos past ook goed bij groenten, desserts of rood vlees.