little red dragon

Er was eens een kleine, rode draak die in een grot op de hoogste berg van China woonde. Het teruggetrokken wezen voedde zich uitsluitend met de felrode bloemen van de hibiscusstruik en een selectie van de meest vurige pepers in zijn land. 's Nachts vloog het met brede vleugels over het schilderachtige landschap en menig Chinees zag het majestueuze dier terwijl het met zijn vuurademhaling de duisternis verlichtte.

De legende achter dit legendarische bier zou ongeveer zo kunnen zijn. Väike Punane Draakon, of ‘Little Red Dragen’ in het Engels, is een exotisch zuur bier gebrouwen met de boeiend geurende bloemen van hibiscus en pittige chilipepers. Het is de perfecte begeleider van allerlei Aziatische gerechten en smaakt vooral lekker als het buiten erg warm is. Little Red Dragon is verfrissend, heerlijk zuur en pittig.

Het Estse zure bier presenteert zich in de felle kleur van de rode hibiscus in het glas, een roze getinte schuimkraag zit op het kleurrijke bier. De hibiscus die erin zit zie je niet alleen terug in de kleur, maar domineert ook de opstijgende geur. Het fruitig-bloemige bloemige aroma gaat gepaard met een fijne chili-noot. De eerste drank onthult het lichtvoetige lichaam van de draak en verwent de tong met een frisse cocktail van zure, bloemige, fruitige en kruidige componenten. Het pittige kooldioxide en de puntige chili-kruidigheid maken de kleine rode draak tot een absoluut genot.