direction

Deel drie van de Pinta Barrel-serie heet Direction. Net als zijn soortgenoten wordt dit bier in vaten bewaard en rijpt het gedurende twee jaar in volle glorie. Dit tijdrovende proces verdiept de smaak van het bier aanzienlijk en vormt het tot een complex, meerlaags brouwsel met een ongelooflijk alcoholpercentage van 13,0% en een breed scala aan intense aroma's.

De basis is een zogenaamde opschepper. Een succesvolle mix van mede en bier, deze stijl is gemaakt met honing, mout, hop en gist. Pinta verfijnde de creatie verder met handgeplukte vanille uit Madagaskar, kokosnoot en bosbessen voordat deze werd gebotteld in Willett bourbonvaten. Na twee jaar rust is het bier klaar en de moeite is de moeite waard geweest: Direction is een sensueel culinair genot in de kleur van vers gezette koffie en verleidt met een heel boeket aan sterke smaakcomponenten.

De donkere schoonheid ruikt naar romige bloesemhoning, vers uit de oven bosbessencake met vanillepudding en een vleugje kokosnoot. Het eerste drankje volgt de eerste indruk en laat een vuurwerk van honing, geroosterde kokosnoot, houtachtige tonen, vanille en bosbessen op de tong exploderen. De sterke zoetheid wordt gecompenseerd door een behoorlijke bitterheid, fijne bourbontonen en een delicate zuurgraad. Pintas Direction is een feest voor alle zintuigen!