pilsner

Zoals je je waarschijnlijk kunt voorstellen, zijn wij grote fans van creatieve ambachtelijke bieren. Wij houden van onconventionele bierstijlen, gedurfde brouwers, gloednieuwe technieken, moderne interpretaties van lang vergeten bieren, bijzondere ingrediënten en intense hopvariëteiten in enorme hoeveelheden. IPA's, stouts, porters, gerstewijn, vatrijpe bieren, ales, zure bieren, porters, fruitbieren en al hun subcategorieën zijn onze specialiteit. Voor ons kan het niet hoppig genoeg zijn en we proberen ook graag varianten die ver weg bestaan van de strenge regels van de Beierse Zuiverheidswet.

Maar dat betekent niet dat we de klassiekers niet waarderen. Wij houden van Frankische varianten met nuchterheid en karakter, Lager, Helles en Pils, maar ook van een gekke milkshake IPA met fruit op de ingrediëntenlijst.

Een eenvoudige pils vraagt vaak meer van zijn makers dan een fantasierijk ambachtelijk bier. De brouwer kan zich niet verschuilen achter gekke grondstoffen of gekke technieken; een klassiek bier is genadeloos eerlijk en vereist maximaal vakmanschap. Ook met hun Pilsner demonstreren de brouwers van het Poolse Browar Pinta hun kunnen: hun interpretatie scoort door het zuivere, rechtlijnige karakter, de frisse bitterheid en de slanke zuurheid. Het brouwstuk presenteert zich in delicaat troebel goud en wordt bekroond met een statige kroon van sneeuwwit schuim. De geur en smaak kenmerken zich door zachte mout, citrusfrisse en grassige hop, een fijne zuurgraad en de onmisbare bitterheid.