echoes

Smoothies zijn verdeeld over de meningen vanwege hun romige, soms bijna dikke textuur en geconcentreerde fruitbelasting. Voor sommigen zijn ze een romige droom en de lekkerste manier om je vitamines een boost te geven, terwijl anderen ze simpelweg te zwaar en te zwaar vinden. Smoothie sours daarentegen combineren het beste van een smoothie met heerlijk bier: de intense fruitigheid en romigheid van een smoothie worden gecombineerd met de verfrissende lichtheid en hoppige charme van een goed biertje.

Echoes is zo’n brouwsel, gecreëerd in samenwerking tussen de Ophiussa Brewing Company en de creatieve geesten van de Nederlandse brouwerij Frontaal. Deze Nederlands-Portugese smoothie sour brengt zongerijpte mandarijnen, exotische guaves en zoete bananen in perfecte harmonie in het glas. Visueel verleidt Echoes met zijn troebele, goudoranje pracht, die doet denken aan versgeperst vruchtensap. Een delicate, romige schuimkraag vult het glas. Een levendig samenspel van aroma’s ontvouwt zich in de neus, een combinatie van pittige citrusfrisheid, tropische zoetheid en een subtiele hint van banaan. Deze fruitige rijkdom zet zich voort in de mond: de mandarijn zorgt voor een verkwikkende zuurgraad en frisheid, de guave voegt een vakantieflair toe, terwijl de banaan de smaken samenbrengt met een fluweelzachte zoetheid en romige textuur.

Echoes is een uitgebalanceerd, fruitig bier dat ergens tussen een luxe dessert en een zomerse verfrissing in zit.