påske bryg

De lente brengt ons allemaal in de meest vrolijke stemming: de eerste warme zonnestralen schijnen uit de blauwe lucht en verspreiden de lentekriebels, weelderig groen ontspruit hier en daar, de vogels verheugen zich en het leven komt weer op gang na de trage winter. Veel brouwerijen vieren deze bijzonder mooie tijd van het jaar met feestelijke biercreaties . Maibock en Paasbier behoren zeker tot deze voorbeelden en verzoeten de langere dagen met hun sterke aroma.

Een succesvol paasbier komt uit Harboe. De Deense brouwerij produceert de seizoensklassieker elk jaar precies op tijd voor Pasen en geeft ons een bier dat verrukt met een symfonie van donkere mout en edele hop. In het glas verschijnt de feestelijke druppel in een helder ambergoud. Een ivoorkleurige schuimkraag zit bovenop het kristalheldere lichaam en straalt een reukboeket uit van mout, karamel en delicaat fruit. De initiële smaak is heerlijk zoet en prikkelt het gehemelte met zachte tonen van gebrande mout, bruine suiker, geurig hooi en vers geoogste bessen. Een delicate bitterheid begeleidt het aromaspel. De kroon op het werk is een afdronk die hoppig is en een subtiele, fruitige zuurgraad heeft.

Harboes Påske Bryg rondt een heerlijke lentedag af met een drankje en is nog steeds lekker, zelfs als de zomer de lente al lang heeft vervangen.