hofstettner ganscha

Hennep heeft een onvergelijkbare geur. We hebben het dan niet alleen over de geur van brandende bloemen, maar over de verse plant. Zelfs in de snijfase verspreidt de hennep een bedwelmende geur die bijen en allerlei andere insecten aantrekt. Verantwoordelijk voor het reukfeest zijn de terpenen die het bevat, die ongedierte afstoten en bestuivers en andere nuttige insecten aantrekken. Ook de brouwers van brouwerij Hofstettner voelen zich er op magische wijze toe aangetrokken. Tijdens een wandeling door de uitgestrekte hennepvelden van de Oostenrijkse boerderij Königsblüte raakten meesterbrouwer Peter Krammerer en biersommelier Karl Schiffner zo geïnspireerd dat ze meteen aan de slag gingen met het recept voor nog een hennepbier .

Om de maximale smaak in het brouwsel te brengen, werd naast CBD-bloemen van de variëteit Purple Star ook hennepmeel in de ketel gegooid. Deze variant zorgt voor een intense cannabistoon in het bier, die perfect samengaat met de subtiele zuurheid. Het dooiergele bier presenteert een sterke gistsluier in het glas en wordt bekroond met een flinke hoeveelheid helderwit schuim. De geur en smaak kenmerken zich door bloemige hints, tonen van vers gesneden kruiden, nootachtige elementen, elegante hop en dominante hennep.

De creatie heet toepasselijk Ganscha – de Oostenrijkse versie van de Indiase term Ganja – en is perfect voor iedereen die legaal cannabis wil consumeren.