ichnusa anima sarda

Een bier dat het karakter en de ziel van Sardinië weerspiegelt, wordt sinds 1912 gebrouwen. Het ruige landschap met dorre rotsen, groenblijvende, dichte bossen, pittoreske baaien, wilde zeeën en weelderige flora en fauna is de trots van de Sardiniërs. De bevolking van Sardinië moest moeilijke, achtergestelde tijden doormaken en werd geplaagd door revoluties, oorlogen en hongersnood. De moeilijke tijden hebben hun stempel gedrukt op de geest van Sardinië en zullen nooit vergeten worden, zelfs niet in tijden van geluk en overvloed. Sardinië combineert respect voor het verleden met een grote liefde voor het leven en een positieve kijk op de toekomst.

Dit alles proef je in het bier dat door Sardijnen voor Sardijnen wordt gebrouwen. Gelukkig delen de brouwers hun bier ook met niet-Sardijnen, anders missen we een heel lekker biertje!

Ichnusa vloeit in een kristalheldere amberkleur in het glas en vormt een statige, witte schuimkraag. Uit het luchtige schuim stijgt een fijne moutige geur op, waardoor je zin krijgt om je eerste slok te nemen. De initiële smaak onthult een middelzware body met aangename koolzuur en een frisse, knapperige consistentie. Qua smaak verrukt Ichnusa met een moutig aroma dat varieert van geroosterd graan tot zachte karameltonen tot tonen van zoete popcorn. De hop draagt bij aan een fijne bitterheid, die in de afdronk toeneemt tot een frisse bitterheid.

Ichnusa is een mediterraan pils dat lichtvoetig en drinkbaar is.