centesimale

Wijn is een elementair onderdeel van de Italiaanse genietcultuur en past in al zijn vormen perfect bij de keuken van het mediterrane land. In de ranglijst van landen met de hoogste wijnconsumptie per hoofd van de bevolking staat Italië op de derde plaats en komen enkele van de beste wijnen uit de zonovergoten teeltgebieden van de Boot. Elke regio heeft zijn eigen druivensoorten en gebruikt deze om lokale specialiteiten te produceren. Campania ligt aan de lagere westkust van Italië en staat bekend om zijn bleke Pallagrello-druiven. De vruchten van deze plant hebben een bijzonder lage zuurgraad en brengen aroma’s van perzik en abrikoos aan de wijn.

Of in bier.

De brouwerij Birra Karma komt uit Campanië en heeft haar zinnen gezet op het creëren van een streekbier. Ze vangen de charme van hun thuisland op door het royale gebruik van Pallagrello-druiven. Met hun most toveren ze een Italiaanse Grape Ale tevoorschijn die volle mout combineert met de fruitige zoetheid van de druiven. Het voortreffelijke brouwstuk vloeit in een glanzende koperbruine tint in het glas en wordt bekroond met stevig, ivoorkleurig schuim. Geur en smaak zorgen voor een harmonie van witte druiven, rood fruit, droge, fruitige zuren, zachte zoetheid en romige mout. Het bier heet CentesimAle en is een drinkplezier met een verwarmend alcoholpercentage van 7,5%, dat wij in grote en kleine formaten op voorraad hebben.