citrus paradisi

De zon schijnt uit de lucht, exotische vogels met kleurrijk veren zoemen door de warme lucht en vertellen verhalen over verre landen, de wind ritselt door de palmbomen, zachte golven breken over wit zand en de geluiden van zacht spelende ukelele klinken in je oren. Paradijs, toch?

Dit is precies het scenario dat zich in ons geestesoog ontvouwt als we genieten van een slokje Citrus Paradisi. De Wit van de Nederlandse brouwerij Gebrouwen door Vrouwen heeft een drinkbare alcoholgraad van 4,8% en wordt gebrouwen met een hele reeks bijzondere ingrediënten: sappige grapefruitschillen, kruidige koriander en pittig citroengras geven het bier een vakantiegevoel en maken van Citrus Paradisi een echte zomerhit.

De interpretatie van Tessel en Do van een Belgische humor vloeit in licht citroengeel het glas in en verspreidt bij het schenken een heerlijk frisse geur van roze grapefruit en citroengras. De eerste indruk zet zich voort in de smaak en streelt het gehemelte met puur zomerplezier. Citrus Paradisi is citrusfris en fruitig, heeft een mooie zuurheid van de grapefruit en een subtiele bitterheid die de lichtheid perfect complementeert.

De naam van het bier komt overigens van de grapefruit: Citrus Paradisi is de Latijnse naam voor de exotische vrucht en past dankzij de klank die doet denken aan zon, zee en vakantie uitstekend bij dit verfrissende bier.