grapefruit pale ale

Zoals veel bieren van de Nederlandse brouwerij is ook aan dit bier een verhaal verbonden. De Grapefruit Pale Ale werd gebrouwen ter ere van Adriaen Block, die volgens de legende de eerste brouwerij op Noord-Amerikaanse bodem stichtte. Sommige historische figuren beweren deze bewering, dus we willen ons hier niet aan binden. Het enige wat zeker is, is dat Adriaen één van de eerste brouwerijen in de VS heeft opgericht en daarmee een centrale rol speelt in de roemruchte biergeschiedenis van Amerika en Nederland. Een held!

De brouwers van de Pale Ale hadden een heel specifiek beeld voor ogen toen ze het bier ontwikkelden: een fruitige, nog warme citroencake met een licht, schilferig deeg met fijne poriën, heerlijke citroenschillen en een topping van fijne poedersuiker en vers geperst citroensap. Als het leven je citroenen geeft, maak dan geen limonade, maar bier!

Het pale ale vloeit goudkleurig in het glas en heeft een schuimkraag die helder wit uit het bier steekt. Vanuit het schuim stijgen heerlijk fruitige aroma's van diverse citrusvruchten naar de neus. Deze zomerse eerste indruk wordt bevestigd in de eerste slok, waarin een citrusfruitexplosie zichtbaar is. De unieke zoete smaak van verse bloedsinaasappel bevat mooie bittere tonen en een aangenaam subtiele zuurgraad en een vleugje framboos, wat het bier een bijzonder soort fruitkick geeft. Het tropische aroma van grapefruit onderstreept de frisheid van bloedsinaasappel en voegt daarnaast zoetheid en bitterheid toe aan de mix. Sumak is het derde bestanddeel en een specerij die vooral in de oosterse regio veel gebruikt wordt. De dieprode kleur geeft het goudkleurige bier een roodachtige glans. De sumak tovert bovendien een zeer elegante zuurgraad in het bier.

Lowlanders Pale Ale is een compositie van tropische aroma's die doet dromen en zeker smaakt naar meer - net als een goede citroencake!