christmas ale

De Christmas Ale van de Belgische brouwerij St. Bernardus is opnieuw een klassieker in ons assortiment feestelijke kerstbieren. Met zijn winterse karakter en overvloed aan volle smaken is Christmas Ale een absolute favoriet.

De quadrupel vloeit in een diepe, donkere mahoniehouten toon het glas binnen en vormt een fijne, melkschuimachtige kroon. Uit het licht getinte schuim stijgt een rijk fruitaroma op. In de neus ontmoeten gedroogde rode bessen rozijnen, gedroogde pruimen, donker gebrande mout en bruine suiker. De eerste smaak is een fruitig bier met een hele reeks winterse smaken. Een kruidige noot van anijs combineert met fluweelzachte karamel en geroosterde kastanjes tot een heerlijke mix, gedroogd fruit en delicaat smeltende chocolade complementeren het aromaspel. De eigen gist van de brouwerij geeft het bier een extra mooie complexiteit. Het alcoholpercentage van 10,0% zorgt voor een warmte die zich uitstrekt van de tong tot aan de maag en je van binnenuit verwarmt.

St. Bernardus Christmas Ale is de perfecte metgezel voor chocoladedesserts en gebak. En het kruidige winterbier past ook perfect bij wildgerechten. De Christmas Ale smaakt bijvoorbeeld uitstekend bij langzaam gestoofd hertenvlees met spruitjes en spek, boterachtige aardappelpuree en een romige rode wijnsaus. De elegante kruiden en complexe structuur complementeren de hartige tonen prachtig en maken het kerstdiner tot een echt hoogtepunt.

We hebben de Christmas Ale in ons assortiment in twee praktische maten: in de monstergrootte 0,33l en in het stijlvolle 0,75l formaat. Dit laatste is ook een uitstekend cadeau!