coco haze

De kokosnoot is een exotische vrucht die aan prachtige palmbomen groeit. Kokospalmen met hun uitgestrekte waaiers omzomen vaak paradijselijke stranden met wit, fijn zand en azuurblauw water. Op zulke plaatsen kun je een vers geoogste kokosnoot kopen en het verfrissende kokoswater rechtstreeks uit het fruit drinken. Van het geraspte en geperste kokosvlees wordt kokosmelk gemaakt en de gedroogde krullen geven hartige en zoete gerechten een tropische flair. Toch genieten wij het liefst van kokos in een heel bijzondere vorm: als bier.

Een echte topper onder de varianten met kokos is Coco Haze van Novo Brazil. De Hazy India Pale Ale is gebrouwen met kokos en brengt je met een stevig alcoholpercentage van 7,0% en een rijke lading kokossmaak helemaal in vakantiestemming.

De seizoensbierspecialiteit vloeit in een zeer troebel, zonnig geel het glas in en eindigt met een aantrekkelijke kroon van wit schuim met fijne poriën. Een fijne geur van vers gespleten kokosnoot en delicate vanille vult de neus en doet je uitkijken naar de eerste slok. Dit onthult een romig, soepel mondgevoel en een zachte, volle body. Een zachte zoetheid van licht gebrande mout en kokosnoot streelt het gehemelte. Een vleugje vanille en een fijne, subtiele hopbitterheid completeren de aromaten.