hop bullet

De nieuwkomer in de Sierra Nevada is geen kneu: Hop Bullet wordt gebombardeerd met een dubbele lading hop en is een echte hopgranaat.

Voor dit bier zijn zes verschillende soorten hop gebruikt. Cascade, Centennial, Chinook, Crystal en Idaho 7 worden op traditionele wijze gebrouwen; de Magnum-hopvariëteit wordt met behulp van een nieuwe techniek rechtstreeks in de tank geïnjecteerd, waardoor de geconcentreerde hopsmaak in zijn puurste vorm wordt gegarandeerd. Het resultaat van deze hopmagie is een Double IPA in West Coast-stijl die geen beginnersbier is dankzij de frisse bitterheid en hopintensiteit.

Hop Bullet presenteert zich in een troebele goudtint in het glas en is versierd met een statige kroon van luchtig, wit schuim. Olfactorisch lijkt Hop Bullet op een klassieke Amerikaanse IPA: tropisch fruit ontmoet bloemige hop, veel citrus en een vleugje dennenhars. Veelbelovend! De initiële smaak onthult een stabiel moutlichaam waarop een heel hopvuurwerk ontbrandt. Een scala aan sappig tropisch fruit streelt het gehemelte, gevolgd door zuivere tonen van dennenhars en grote citrusaroma's. Een bloemig vleugje hop en een fijne kruidige toets complementeren het mengsel, terwijl een bitterheid die toeneemt naar de afdronk contrasteert met het aromatische spel. De afdronk is frisbitter en hopfris.

Met Hop Bullet bewijzen de brouwers van Sierra Nevada opnieuw dat ze echte hopexperts zijn.