zoigl

(1)
Artikel momenteel niet beschikbaar
€ 2,19
MEHRWEG 0,50 L Fles € 3,86 / L
Niet op voorraad

Houd mij op de hoogte

Vul hier je e-mailadres in om eenmalig op de hoogte te worden gehouden zodra het artikel weer beschikbaar is.

* Prijzen zijn inclusief wettelijke BTW. Plus Scheepvaart plus Deponeren 0.08
* Prijzen zijn inclusief accijns

De Zoigl is een immaterieel cultureel erfgoed van Duitsland en een integraal onderdeel van de culinaire cultuur van Opper-Palts. Dit speciaalbier wordt traditioneel gebrouwen in zogenaamde gemeenschapsbrouwerijen en er zitten geen deskundigen achter de ketel, maar particulieren. Tenminste, zo was het vroeger. Meerdere keren per jaar kwamen brouwminnende burgers uit een stad of dorp bijeen in de brouwerij om samen met een professionele brouwer een bierwort te bereiden. De gekookte en gehopte wort werd vervolgens onder de betrokkenen verdeeld en in hun eigen vier muren afgewerkt. Hoewel de basis van het bier van lage gisting voor iedereen hetzelfde was, waren de resultaten heel verschillend vanwege variaties in bewaartijd, technologie en ervaring.

Het grootste deel van het bier werd voor persoonlijk gebruik gebrouwen, maar een deel werd meestal geserveerd. Het huis met de tijdelijke Zoiglstube werd gemarkeerd met een Zoigl-ster: dit symbool, ook wel de brouwersster genoemd, lijkt sterk op de Davidster en combineert de zesarmige ster met het brouwersgereedschap.

Tegenwoordig wordt het meeste Zoigl-bier niet meer geproduceerd in lokale brouwerijen, maar door brouwerijen. Ze brouwen het bier van de eerste tot de laatste stap en serveren het vervolgens van de tap of verkopen het op fles. Een robijnrood exemplaar van deskundige hand komt van brouwerij Püttner. Uw Zoigl is gisttroebel, natuurlijk en heerlijk moutig.


Tevreden
0,50 Liter Fles

Brauerei
Brauerei Püttner Brauerei Püttner
Bierothek® ID
10431001
EAN
4260571971338
Gewicht
0.5kg(0.88kg met verpakking)
Deponeren
€ 0.08
LMIV
Verantwoordelijke exploitant van levensmiddelenbedrijven (EU)
Püttner Bräu GmbH, Hauptstraße 11, 95519
Schlammersdorf Deutschland(DE)
Bier stijl
magazijn
Voedingsadvies
Starter: Rundercarpaccio
Hoofdgerecht: Gegrild gevogelte met groenten
Toetje: Zware taarten
Alcoholgehalte
5.2 % vol
Ingrediënten

Water, gerstemout , hop, gist

Accijns
€ 0,25
08.12.2022

Voeg een beoordeling toe

Uw waardering: 
GRATIS BIERCONSULT
Heb je vragen over dit bier? Wij zijn er voor u.
0800-243768435 (gratis)
shop@bierothek.de
handelaren of restauranthouders
Du willst größere Mengen günstiger einkaufen?
Controle ter plaatse
Is Zoigl Van  Brauerei Püttner Ook beschikbaar in mijn kantoor?

Dat proefde je ook