mute

De meesten van ons zijn bekend met de term ‘mute’ omdat deze het dempen van mobiele telefoons, videoconferenties en computers beschrijft. We zetten onze beltoon op “mute” als we even willen ontsnappen aan de drukte en ongestoord een kopje koffie of een biertje willen drinken. We ‘muten’ ons geluid op de computer als we tijdens een vergadering in onze boterham willen bijten zonder onze collega’s te storen met kauwgeluiden, en we zetten de laptop op ‘mute’ als we in een college zitten en met onze medestudenten praten : wil GTA op de eerste rij spelen.

De lekkerste variant van dit veel voorkomende anglicisme heeft absoluut niets te maken met elektronische apparaten en geluiden: Mute is de titel van een bier van Atelier Vrai en verwijst op zijn best naar het effen, witte blikje.

Het bier achter dit minimalistische label is een sappige New England IPA die een gezond alcoholpercentage van 6,5% en een romige, fluweelzachte mix van twee mouten en de hopsoorten Azacca, Talus en Triumph in het glas brengt. Het luide brouwstuk wordt gepresenteerd in een ondoorzichtige gouden toon en betovert met een aroma dat bestaat uit zure grapefruit, tropisch fruit, citrusvruchten en een vleugje dennenhars.

Een culinaire symfonie die we zeker niet willen “stomen”!