jacobator

Bierstijl: Weissbier Doppelbock

In de zomer is Weizen een heerlijke verfrissing en onze eerste keuze in de kelder of in de biertuin. Het smakelijke bier met de fijnste granen en een boeket van rijpe bananen, kruidnagel en pittige citrusvruchten past perfect bij alle specialiteiten uit de Frankische en Beierse keuken en lest als geen ander bier je dorst op warme dagen. Maar witbier kan ook in de winter erg lekker smaken.

De familiebrouwerij Jacob uit Bodenwöhr is gespecialiseerd in de productie van prachtige witbieren en brouwt naast de zomerversies ook een aantal exemplaren die speciaal voor de winter zijn ontwikkeld. Een van deze bijzondere creaties is bijvoorbeeld de Jacobator: met maar liefst 7,5% alcoholgehalte verwarmt het sterke witbier Doppelbock lichaam en geest, zelfs bij temperaturen onder het vriespunt. Dankzij de extra lange rijping brengt het kruidige bockbier een complexe body met een diep aroma in het glas.

De Jacob'sche Jacobator presenteert zich in de kleur van diepbruine eekhoorntjesbroodhoeden en is bekroond met een flinke hoeveelheid delicaat gekleurd schuim. Uit de dichte, stevige pracht stijgt een verleidelijke geur op, die één op één doorzet in de smaak: romige karamel ontmoet bruin gespikkelde banaan, kruidnagel, kaneel, bruine suiker, kruidige gist en zoete likeur. De Doppelbock betovert ook met een volumineus lichaam en een fluweelzacht mondgevoel. Lekker!