helles rauchbier

De jonge Franken hebben een nieuw bier gemaakt en het past niet alleen wonderwel in hun gevarieerde assortiment, maar past ook perfect in hun Frankische thuisland. Gerookt bier maakt deel uit van de genietcultuur, vooral in Franken. Typisch zijn deze bieren donker, zwaar en intens. BroBier heeft zich aan een licht gerookt bier gewaagd en een frisse wind in de traditionele drank geblazen.

Het gerookte bier van BroBier vloeit stralend goud in het glas en is subtiel troebel. Bovenop de amberkleurige pracht zit een stabiele, witte schuimkraag met fijne poriën en verspreidt een verleidelijke geur: in de neus vermengt het onmiskenbare rookaroma zich met een vleugje gerookt spek. Deze aanvankelijke hartigheid wordt elegant in evenwicht gehouden door een vleugje karamel. Tot nu toe, zo normaal, ligt de echte verrassing in het drankje. De eerste slok is ongewoon pittig en smaakt naar citrusverse hop. Beetje bij beetje komen daar een lekker rokerig aroma, zachte mouttonen, een flinke portie karamel en de smaak van ovenvers brood bij. Het lichtrookbier is fruitig, rokerig, aards, moutig en hoppig. De gist voegt een subtiele kruidigheid toe aan de aromaten. In de afdronk laat de rook zich weer in al zijn glorie zien.

De brouwers van BroBier hebben hun kunnen opnieuw bewezen en scoorden een echte hit met “1516 Helles Rauchbier”.