oxymoron

De makers van Øxymørøn omschrijven hun nieuwste werk als “Reasonably Absurd”, een omschrijving die als gegoten zit. De tegenstrijdige creatie kwam tot stand in samenwerking met de brouwers van Maltgarden uit Polen en zal al je zintuigen verbazen met zijn zondig drinkbare karakter en betoverende smaak.

Yankee & Krauts Øxymørøn is een Double Dry Hopped Double New England IPA en verpakt naast maar liefst 8,2% alcoholgehalte heel veel hop in het glas: het dicht geweven aromaprofiel is gemaakt van een royale hoeveelheid van de hopvariëteiten HBC 630, Citra en Centennial in de cryo-versie samengesteld. Twee moutsoorten en een portie haver geven het bier bovendien een zacht mondgevoel, romige textuur en een stabiele structuur.

Het eindresultaat is een kopergoud bier met een behoorlijke waas en een luchtige, witte schuimkraag. Naast zijn prachtige uiterlijk scoort de DDH DNEIPA met een bedwelmende geur die lichte mout, groene hop, tropisch fruit en citrusfruit in de neus brengt en nieuwsgierigheid naar de smaak opwekt. De initiële smaak onthult een mild bitter bier met het kruidige aroma van vers geoogste hopbellen. Grapefruit, sinaasappel, citroen en limoen voegen kleur toe, evenals een handvol tropisch fruit dat smaakt naar passievrucht, ananas en perzik. Een droge afdronk maakt het biergenot compleet en doet verlangen naar het volgende blikje.