transfusion

Transfusion komt van Yankee & Kraut en is een tapbier van lage gisting. De lichte New Style Lager wordt gebrouwen met de zeer aromatische hopsoorten Callista, Comet en Perle en betovert ons met fruitige frisheid en hoppige uitbundigheid.

Transfusion vloeit helder, zonnig geel het glas in en schittert verleidelijk in stralende goudnuances. Een luchtig, wit schuim kroont het bier en straalt een heerlijk hopboeket uit. Sappige mandarijn ontmoet groene kruiden, pittige citrusvruchten en romige banaan in de neus. Zachte mout onderstreept het aromaspel en doet uitkijken naar de eerste slok. De initiële smaak presenteert een lichtvoetig bier met veel zoetheid, sprankelend fruit en aangename bitterheid. Ook qua smaak domineren de hop: tonen van vers gemaaid gras, groene kruiden en kruidige dennenhars ontmoeten sappige citrustonen. Een mild graanaroma vormt een stabiele basis voor de hop, de bijbehorende bitterheid loopt door in de frisse, bittere afdronk.

Omdat Transfusion iets lichtvoetiger is dan de andere creaties van Yankee & Kraut, vinden wij het de perfecte start van de avond: soepel, licht en schilferig en heerlijk, het klinkt aan het einde van de dag en slaat niet te hard aan met een zacht alcoholpercentage van 4,4% beukenhout.