japanese green tea ipa

Groene thee wordt in veel culturen als een gezonde en verkwikkende drank beschouwd. Het wordt gebrouwen tijdens plechtige ceremonies, gedronken na een succesvolle meditatie of tijdens een pauze, er wordt gezegd dat het genezende effecten heeft en over het algemeen hebben mensen die groene thee drinken het gevoel dat ze vrede hebben en controle hebben over hun leven.

Het was precies deze indruk van zen en sereniteit die zoveel indruk maakte op de brouwers van Stone Brewing dat ze van de fijne theeblaadjes de ster van hun volgende bier wilden maken. Om de meest authentieke smaak van groene thee in het bier over te brengen, hebben ze twee experts aan boord gehaald: Toshi Ishii is een van de beroemdste ambachtelijke brouwers in Japan en Brian Baird hanteert ook de maischpeddel in het land van de rijzende zon. Samen selecteerden ze een bijzonder aromatische theesoort en combineerden deze in de vorm van hele bladeren met een smaakvolle selectie van de beste hopsoorten. Het eerste brouwsel van hun Japanse Groene Thee IPA werd in 2011 gebrouwen en nu maakt het exotische bier een comeback - na dringende vraag van talloze fans.

De Japans geïnspireerde specialiteit ontleent zijn tropisch-fruitige aroma aan vijf verschillende soorten hop: Het groene goud levert een symfonie van mango, ananas en kruidige kruidentonen die wonderwel harmonieert met de onmiskenbare smaak van de voortreffelijke groene thee.