De goede Mönchsambacher van brouwerij Zehndner is een ware legende in de omgeving van Bamberg. Iedereen kent en houdt van de nuchtere pils met zijn onmiskenbare smaak en eerlijke, ronde karakter. Maar Mönchsambacher is niet langer alleen maar dronken in de kathedraalstad; de goede reputatie ging eraan vooraf en bracht haar internationale populariteit.
Geen wonder, want we kennen nauwelijks een pils die zo evenwichtig en drinkbaar is als deze uitstekende Frankische.
De Mönchsambach Lager presenteert zich in een heerlijk natuurlijk troebel zonnig geel in het glas en heeft een statige, sneeuwwitte schuimkraag op de kop. Een sterke geur van ovenvers brood, kruidenhop en gebrande mout verleidt je tot het nemen van de eerste slok. Hierdoor ontstaat een volmondig bier met een fijne, zachte textuur en een mooie balans tussen hop en mout. Deze laatste bereikt als eerste het gehemelte en verwent de smaakpapillen met een compositie van romige karamel, zoete granen en stevig zuurdesembrood. De hop doet mee en draagt bij aan een heerlijk sappig palet van fijnste tonen die zich uitstrekken van vers gemaaid gras tot kruidige kruiden en een vleugje zomerbloemenweide. Een scherpe bitterheid zet de kers op de taart en rondt de uitgebalanceerde smaakbeleving perfect af. De afdronk is goed en verrukt met zuivere bitterheid en een perfect uitgebalanceerde zoetheid.
Absoluut succesvol.
MönchsambacherWater, gerstemout , hop, gist
