pink monk - himbeer tripel

Roze is een kleur die met veel dingen geassocieerd wordt, maar zeker niet met monniken. Terwijl monniken meestal zwarte of bruine gewaden dragen, glanzen flamingo’s, verschillende bloemen en vruchten, kleding, siervissen, drankjes, lippenstift, gelei en andere desserts in roze.

Omdat brouwers zich zelden aan conventies houden, introduceerde brouwerij München Brew Mafia onlangs haar roze monnik. Hij maakt deel uit van een reeks kleurrijke geestelijken achter de mooiste brouwstukken in verschillende stijlen. De Roze Monnik ontleent zijn controversiële naam waarschijnlijk aan zijn kleurrijke extra ingrediënt: de Belgische tripel wordt gemaakt met verse frambozenpuree. Het slimme brouwsel brengt maar liefst 9,5% alcohol op tafel en combineert de zomerse lichtheid van roze fruit met frisse zuurgraad en heldere korrel.

De Pink Monk presenteert zich in een heldere frambozenrode kleur in het glas en is versierd met een delicate, witte schuimkraag. Een fruitige geur vult de kamer en zorgt ervoor dat je zin hebt om te drinken. Hierdoor wordt de framboos in de spotlight gezet en komen al zijn facetten naar voren: fruitige zuren ontmoeten hemelse zoetheid, lichte mout en een vleugje kruidige gist. Het verbluffende alcoholpercentage van 9,5% is slim in de smaak geïntegreerd en pas subtiel merkbaar in de afdronk.

Een sappige lading frambozen in bierachtige vorm.