zero .5

Bierstijl: Alcoholvrij

ZERO.5 is de naam van een fijne pils van BRLO en is afgeleid van het alcoholgehalte van het speciaalbier: het frisbier komt op een magere 0,5% uit. In plaats van alcohol kozen de brouwers van de hoofdstad voor een ander bijzonder ingrediënt.

Brood.

Brood? Ja! Voor hun kamp gingen de brouwers samen met hun vrienden van Zeit für Brot aan de slag en sloegen twee vliegen in één klap. Zeit für Brot is een jonge bakkerij die werkt met traditionele recepten en regionale grondstoffen uit gecertificeerde biologische landbouw uit Bioland. Het team zet zich in voor een duurzaam concept en produceert allerlei soorten bakwaren met behulp van groene stroom. De goederen die aan het einde van de dag overblijven, worden gedoneerd aan mensen in nood. Toch blijft er soms iets over en dan komen onze brouwers in beeld. Ze ontwikkelden een recept dat een deel van de mout vervangt door droog brood. De geur van het brood complementeert op prachtige wijze de subtiele zuurheid, de fruitige zoetheid en de citroenzuurgraad van het bier en geeft het een interessant karakter. BRLO’s alcoholvrije pils presenteert zich in een bleekgouden tint in het glas en draagt een stabiele kroon van wit schuim op de subtiel gewolkte body. De geur en smaak leveren smakelijke tonen op van zongerijpt graan, pittig citrusfruit, bloemige hop en ovenverse broodkorst.

Voedingsinformatie (gemiddeld per 100 ml)

Energie 112 KJ (26 kcal)

Vet <0,1 g

waarvan verzadigde vetzuren <0,1g

Koolhydraten 5,7 g

waarvan suiker 2,9g

Eiwit <0,1 g

Zout <0,1 g