royal

Wie het assortiment van brouwerij Maisel & Friends uit Bayreuth bekijkt, ziet op het eerste gezicht dat het team veel in zijn mars heeft. Met lef en zin om te experimenteren hebben de mannen en vrouwen achter de ketels een assortiment ontwikkeld dat nuchter, innovatief, creatief en traditioneel tegelijk is. Brouwstukken zoals Marc's Chocolate Bock combineren het Frankische brouwambacht met modernere trends in de scene en combineren op smaakvolle wijze traditie en heden. Keer op keer tonen de brouwers hun scherpe gevoel voor de tijdgeest en hun plezier in het voortdurend evoluerende brouwproces.

Onlangs waagden ze zich aan een compleet nieuwe bierstijl: de zogenaamde Brut stond al lang op hun verlanglijstje, en nu hebben ze het plan in praktijk gebracht. Hun interpretatie is een Brut Pale Ale die de fruitige drinkbaarheid van een pale ale combineert met de droge elegantie en sprankelende bubbels van een mousserende wijn.

Royal wordt gebrouwen met de hopsoorten Galena, Aramis en Hallertauer Blanc en presenteert zich in een bleekgouden tint in het glas. Uit de luchtige schuimkraag stijgt een frisse geur van vlierbloesem, sappige peren en lichte druiven op. De smaak volgt de olfactorische eerste indruk en levert een droge compositie op van peer, vlierbes, druif en een vleugje citroengras. Het sprankelende koolzuur rondt het biergenot op elegante wijze af.