hoppy amber mosaic

Bierstijl: Imperial Amber Ale

De brouwers van Maisel & Friends zijn de koningen van bijzondere brouwsels: naast hun toch al brede assortiment brengt het team regelmatig speciaalbieren in beperkte oplage uit. Deze brouwstukken verschijnen in verschillende series en zijn een kans voor de mannen en vrouwen achter de ketel om hun drang om te experimenteren na te streven. De boeren kunnen naar hartenlust stoom afblazen en wilde hoeveelheden hop, mout en andere ingrediënten gebruiken.

De Hoppy Amber Mozaïek maakt deel uit van het aanbod bijzondere bieren in het huidige assortiment. Deze creatie brengt een ongelooflijk alcoholpercentage van 8,5% op tafel en wordt met recht Imperial Amber Ale genoemd. Zoals je je waarschijnlijk kunt voorstellen, speelt de mozaïekhopvariëteit de belangrijkste aromatische rol. De fijne druppel werd er koud mee gehopt.

De Hoppy Amber Ale doet zijn naam ook visueel eer aan en presenteert zich daarom met een diepe ambertoon in het glas. Op het lichaam vormt zich een handbreedte schuim met gemengde poriën, doordrenkt met rijk koper, en met hints van limoen, grapefruit en groene kegels, het geeft verwachting voor het culinaire hopfestival. De eerste slok verspreidt zich over de tong met sterke kruidige tonen en prikkelt de smaakpapillen met een combinatie van bloemige en fruitige componenten. Een droge zuurheid, een behoorlijke 50 eenheden bitterheid en een subtiele zuurgraad completeren het aromaspel, dat lang na de laatste slok op de tong blijft hangen.