summercrew

Brouwerij Maisel & Friends is niet alleen gepassioneerd en enthousiast over het produceren van goede bieren, maar ondersteunt met hetzelfde enthousiasme ook haar stagiaires. Om hun jonge collega’s een schitterende afsluiting van hun opleiding te geven, hebben de brouwers iets heel bijzonders bedacht: Na het grote succes van het laatste eindbier mocht het team van stagiaires in het laatste jaar ook hun eigen bier brouwen. van 2021. De ervaren brouwers van Maisel & Friends boden de stagiaires advies en ondersteuning bij de ontwikkeling van het recept, de keuze van de grondstoffen en het brouwproces. Omdat ze een lichtvoetig en verfrissend zomerbier wilden brouwen, kozen de cursisten voor een Session IPA.

Op 7 mei was het zover en het team van opgewonden leerlingen waagde zich aan de ketel. Ze wogen en vermalen mout, pureerden het, voegden tonnen hop toe en tenslotte de onmisbare gist. En toen was het tijd om te wachten. Na een paar weken geduld was het klaar en je kunt het nu proeven.

Het samenwerkingsbier van de stagiaires heet toepasselijk SummerCrew en heeft een licht, schilferig alcoholpercentage van 4,3%. Fijne bessentonen worden gecombineerd met pittige citrusvruchten, romige honing en appeltonen om een zomerse symfonie te creëren. Een vleugje munt en peper ronden de smaken af en maken het eerste werk van de leerlingen tot een waar culinair genot!